La macchina è composta da tre parti fondamentali:
- la camera di decorticazione;
- la camera di decantazione;
- il sistema di trasmissione con variazione dei giri.
La camera di decorticazione è a sviluppo circolare e nel suo interno è presente una girante composta da
un disco metallico fornito di particolari organi per l'accelerazione del prodotto.
I semi di girasole vengono lanciati con traiettoria semicircolare nella camera e l'urto fa sì che i semi si
aprano.
La camera di decantazione decelera il prodotto e ne consente uno scarico regolare senza l'impiego di
particolari sistemi di ricevimento.
La macchina è servita da un motovariatore che permette di impostare correttamente la velocità del
rotore per adeguare la macchina alle diverse condizioni di lavoro che possono esserle richieste.
Tutta la macchina è sorretta da una struttura metallica realizzata con profilati saldati e avvitati.