La macchina è essenzialmente impiegata per selezionare i chicchi decorticati da quelli che richiedono
ancora un ripasso.
La zona di selezione è costituita da un piano in acciaio composto da camere interne di forma triangolare a
misura speciale nelle quali, grazie a un movimento alternativo e a una particolare inclinazione della
tavola, i chicchi si separano.
La struttura di base racchiude la trasmissione e la motorizzazione ed è costituita da una piattaforma
metallica contenente una puleggia di grande diametro collegata al piano di selezione da un perno mobile
che genera il movimento alternativo.
Il piano di selezione è chiuso ed è dotato di finestrature per il controllo del processo di selezione.